广东最后一家娃哈哈奶茶店或于近期闭店。南都湾财社记者近日从该加盟商处获悉，由于巨额亏损，加之娃哈哈公司不再推广茶饮业务，该加盟商决定将这家位于深圳的门店于近期关停。南都湾财社记者于12月24日走访发现，该门店仍在营业中，有店员表示，年初进货的物料已经用得差不多了，最近有时候一天一张单都没有。多位加盟商表示，有的门店已因亏损关闭，但也有门店销量上涨。
事实上，近年来，娃哈哈奶茶接连被媒体报道“大规模闭店”“加盟商集体维权”等事件，娃哈哈奶茶官网也针对此事发布声明称“娃哈哈不再开放加盟，陆续将关闭所有门店”。12月25日，南都湾财社记者通过多种渠道联系娃哈哈公司，截至发稿前未得到回应。
娃哈哈对部分业务的收缩或可窥探出新茶饮红海的现状，目前包括娃哈哈在内曾喊出万店规模的品牌都未能达到预期，但另一方面，香飘飘等品牌都试探开出快闪形式的茶饮店。不过，摆在企业和个人面前的问题都是：新茶饮的风口还能持续多久？
深圳加盟商称将于近期闭店
“奶茶竞争太激烈，没办法做下去”
据窄门餐眼，截至12月13日，娃哈哈奶茶全国共有门店17家，分布在江苏、上海、河南、广东等地，其中江苏省门店数最多，有4家，而广东、辽宁、黑龙江等7个地区各有1家娃哈哈奶茶店。
美团平台显示，广东的娃哈哈门店位于深圳龙岗区。该加盟商黄俊（化名）近日向南都湾财社记者透露，其已决定于近期将该门店关闭，但时间仍未确定。黄俊表示，该门店已开业四年，刚开始时生意好，但疫情时期销量下滑，加之今年公司不再推广奶茶这个业务，而现在的奶茶竞争太激烈，所以决定将门店转让出去，“现在奶茶竞争太激烈了，都没办法做下去，（门店）一天的杯量很少，现在只有头部品牌才能生存”。
黄俊向记者透露，当时加盟娃哈哈奶茶品牌花费了40万元，但公司后面不再投资，因此有的门店合同到期后就直接关了，“其实娃哈哈奶茶一开始有2000多家门店，后来大多倒闭了”。
娃哈哈奶茶深圳门店
走访：
门店员工称有时候一天一张单都没有
今年公司不再推新品 员工称门店自救难
12月24日，南都湾财社记者走访发现，该门店仍在营业，店内设有就餐区，还摆放着娃哈哈经典产品AD钙奶作为装饰，饮品价格区间在6-22元。
店内摆放着娃哈哈经典产品AD钙奶作为装饰
“其实娃哈哈的茶饮挺好喝的，刚开业的时候AD钙奶的饮品是卖得最好的。”赵琪（化名）是这家门店的老员工，从开业就一直在这工作，她向南都湾财社记者透露，此前深圳有8家娃哈哈门店，彼此还会经常借物料，但多家已于去年陆续关停。
赵琪所在的门店开业于疫情初期。她表示，2021年是生意最好的时候，尤其是下午茶期间，当时附近还没有茶百道、霸王茶姬这些品牌，门店每天都有5个员工工作，但现在一个人上班就行。
赵琪直言今年行情更差，“我们这些打工的，有事做没事做都有工资拿，但老板（指黄俊）会延期几天发工资”。今年年初，娃哈哈创始人宗庆后去世，赵琪所在的门店生意曾短暂变好，有一些对品牌有情怀的消费者会来打卡，但一个月后，门店情况则恢复如初，赵琪透露，最近每天的销售额只有几百元，有时候甚至一天一张单都没有，加之公司今年不再推广茶饮这个业务了，“以前每个月都会出新品，今年没有推过新品了。之前店长组织大家开会的时候就提到过，如果公司不推广这个业务，即使门店自行推广，效果也不会太明显”。
娃哈哈推出的茶饮
赵琪向南都湾财社记者透露，今年年初，公司总部通知门店老板称物料可以打折，于是店长订了很多货，足足有一仓库，却不知道茶饮不再是公司重点业务。
生意变好或许也逃不过关店的结局。“卖完这些物料就没有了，”赵琪指着放在吧台及储物柜里的奶茶杯，这些杯子都是仅剩的物料，“仓库也没货了，用完就没了，最迟也是过完年就关店”。
“很快我们也失业了，”赵琪无奈地笑着说，“可惜也没办法，我们做不过别的头部品牌”。
有加盟商称亏损 有加盟商称今年生意好转
此前娃哈哈奶茶一直被质疑割韭菜
不同加盟商的情况有所不同。南都湾财社记者致电各地多位娃哈哈奶茶加盟商，有的加盟商表示，“听说有加盟商亏了100多万，为此部分加盟商起诉娃哈哈公司，因为他们欺骗我们去加盟他们这个牌子”，有加盟商也称，公司明确告诉他们已经将奶茶这个业务砍掉了，不过，也有多位加盟商告诉记者，门店销量还可以，公司物料正常供应，“加盟的前两年生意不行，但今年一直走上坡路”。
娃哈哈奶茶是娃哈哈于2019年推出的新业务，据娃哈哈奶茶官网， 娃哈哈奶茶业务由广州娃哈哈健康饮品有限公司运营，公司成立于2019年10月29日，娃哈哈奶茶首店位于淮安市区。不过，受近年娃哈哈奶茶多次被报道“大规模倒闭”“加盟商集体维权”的影响，官网已在首页发布了一条温馨提示，称“娃哈哈不再开放加盟，陆续将关闭所有门店，请各位支持其它国产品牌”。
娃哈哈奶茶官网截图
南都湾财社记者注意到，此前曾有媒体报道，有加盟商称娃哈哈授权的这家公司根本不清楚茶饮店运营，连直营店都没有就放开了加盟，此外该公司对门店的扶持不到位。另外根据天眼查，目前广州娃哈哈健康饮品有限公司现名为“广州茶美饮品有限公司”，该公司于2023年被天河区人民法院列为失信被执行人，且于今年7月被广州市天河区市场监管局列入经营异常名单。
根据媒体报道，娃哈哈奶茶在开了20家加盟店后才开了首家直营店，该直营店位于广州五山商圈。娃哈哈奶茶官方公众号还提到，2020年7月，宗庆后还来到广州娃哈哈奶茶总部及位于广州五山的首家直营店参观指导。不过，广州娃哈哈奶茶店在今年全部关闭。
宗庆后曾到广州门店参观 图源娃哈哈奶茶官方公众号
凌雁咨询管理首席分析师林岳告诉南都湾财社记者，娃哈哈现制茶饮业务没做起来的确有些可惜，本来以宗庆后的个人魅力以及娃哈哈品牌的情怀足以启动这项业务，娃哈哈自身也有足够的供应链和实力，但是这和原有业务模式截然不同，连锁零售的产品、客群以及供应链是另外一套打法，要做好肯定需要不少资本和精力的投入。林岳表示，从产品定位和价格来看，娃哈哈奶茶还是有一定竞争力的，但没有特别令人惊喜的地方，另外用娃哈哈品牌作为背书也是一把双刃剑，对于95后00后来说吸引力不大，所以综合而言，做不起来也是情有可原了。
奈雪旗下台盖、马东投资的谢谢茶均关停
新茶饮的风口能持续多久？
公开资料显示，娃哈哈在启动线下茶饮业务时曾表示，要开出一万家门店。现在看来，宗庆后的“第三次创业梦”事与愿违。窄门餐眼显示，2020-2024年，娃哈哈奶茶分别开店236、234、15、2、1家，分别闭店8、145、129、173、18家。
与娃哈哈一同倒下的还有多个知名的新茶饮品牌。今年1月，“新茶饮第一股”奈雪的茶发布公告称，其正在逐步关停子品牌台盖的门店，预计2024年台盖门店将陆续关停；7月，马东投资的茶饮品牌谢谢茶再无线下门店，有加盟商向南都湾财社记者透露，闭店系因经营不善。此外，沪上阿姨加盟商在门店挂出“加盟要谨慎，已倾家荡产”横幅一事亦引起关注，该加盟商透露，她因私采物料被责令关停门店，但她认为企业物料价格太高。
从整体数据来看，窄门餐眼显示，截至今年11月12日的近一年时间，全国奶茶门店总数41万家，新增门店14万家，倒闭1.7万家。具体到现制茶饮行业前三，据前述数据平台，蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨今年开店分别为6728家、1154家、1999家，闭店分别为2123家、647家、1386家。
新茶饮市场还有多少红利？今年亦有像娃哈哈这样的老品牌试探入局新茶饮市场。前一段时间，香飘飘（603711.SH ）因在杭州开出快闪店而被网友误解要开奶茶店而登上热搜，网友质疑品牌入局太晚，没有积累消费者基础。
不过香飘飘今年多次在回应投资者咨询时均称，公司暂时没有开设线下实体店的计划。香飘飘给出的理由是：担忧在加盟模式下能否做到相应的品质管控，以及目前线下茶饮店以加盟模式为主，存在较长的投资回报周期等挑战，而直营茶饮品牌在管理与盈利问题上普遍存在挑战。但南都湾财社记者留意到香飘飘今年已在宁波、合肥、武汉等多地开展快闪线下店，邀请网红驻店，吸引年轻人打卡消费，香飘飘似乎也意识到了线下茶饮业务的重要性。
对那些正在犹豫的个人和企业来说，蜜雪冰城一年卖出超10亿杯冰鲜柠檬水的故事确实足够有吸引力，或许娃哈哈茶饮业务的兴衰能给他们带来启示。
采写：南都湾财社记者 冯家钜
